先日実家に行ったら、角煮を作っていた。 んで、その煮込み汁をいただいてきて、 半熟煮たまごをつくってみた。 半熟具合は味が染みやすい感じにできてたみたい。 沸騰した湯に常温の卵を7分茹でた。 さて味は。 失敗だ。 漬かりすぎたみたい。 見るからに色…
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